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Unterschied zwischen Buttercreme- und Royal-Icing

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Contents

Erfahren Sie mehr über den, einschließlich der Zutaten, der Verwendung und der Textur.

Buttercreme- und Royal-Icing sind beide beliebte Zuckergussarten, die in der Konditorei und beim Backen verwendet werden. Obwohl sie ähnliche Zutaten haben, unterscheiden sie sich in Bezug auf Textur, Verwendung und Zubereitung. Lesen Sie weiter, um mehr über den zu erfahren.

Zutaten

Buttercreme-Icing besteht aus Butter, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt. Royal-Icing besteht aus Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft oder Essig. Beide Zuckergussarten können mit Lebensmittelfarbe gefärbt werden.

Der Unterschied zwischen Buttercreme- und Royal-Icing ist, dass Buttercreme eine weiche, cremige Mischung aus Butter und Puderzucker ist, während Royal-Icing eine feste Mischung aus Eiweiß und Puderzucker ist. Buttercreme ist eine beliebte Wahl für Kuchen und Cupcakes, da sie eine weiche, cremige Textur hat, die leicht zu verarbeiten ist. Royal-Icing ist eine beliebte Wahl für Kuchen und Cupcakes, da es eine feste, glänzende Textur hat, die leicht zu verarbeiten ist. Beide Arten von Icing können verwendet werden, um Kuchen und Cupcakes zu dekorieren, aber jede hat ihre eigenen Vor- und Nachteile. Wenn Sie mehr über die Unterschiede zwischen Buttercreme- und Royal-Icing erfahren möchten, können Sie hier mehr erfahren. Wenn Sie mehr über den Unterschied zwischen Coho und Atlantic Salmon erfahren möchten, können Sie hier mehr erfahren.

Verwendung

Buttercreme-Icing wird häufig zum Füllen und Verzieren von Kuchen und Cupcakes verwendet. Es ist auch eine beliebte Füllung für Torten. Royal-Icing wird häufig zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes verwendet. Es wird auch verwendet, um Blumen, Figuren und andere Verzierungen zu erstellen.

Textur

Buttercreme-Icing ist weich und cremig. Es ist leicht zu verarbeiten und lässt sich leicht auf Kuchen und Cupcakes auftragen. Royal-Icing ist steif und fest. Es ist schwieriger zu verarbeiten und wird häufig in einer Spritztüte verwendet, um Verzierungen auf Kuchen und Cupcakes zu erstellen.

Zubereitung

Buttercreme-Icing wird in der Regel mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine hergestellt. Royal-Icing wird in der Regel mit einem Handmixer hergestellt. Beide Zuckergussarten können mit Lebensmittelfarbe gefärbt werden.

Haltbarkeit

Buttercreme-Icing ist nicht lange haltbar und sollte am besten am Tag der Zubereitung verwendet werden. Royal-Icing ist länger haltbar und kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Fazit

Buttercreme- und Royal-Icing sind beide beliebte Zuckergussarten, die in der Konditorei und beim Backen verwendet werden. Obwohl sie ähnliche Zutaten haben, unterscheiden sie sich in Bezug auf Textur, Verwendung und Zubereitung. Buttercreme-Icing ist weich und cremig und wird häufig zum Füllen und Verzieren von Kuchen und Cupcakes verwendet. Royal-Icing ist steif und fest und wird häufig zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes verwendet. Buttercreme-Icing ist nicht lange haltbar, während Royal-Icing bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

FAQ

  • Was ist der?
    Der besteht in den Zutaten, der Verwendung, der Textur und der Haltbarkeit. Buttercreme-Icing besteht aus Butter, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt und wird häufig zum Füllen und Verzieren von Kuchen und Cupcakes verwendet. Royal-Icing besteht aus Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft oder Essig und wird häufig zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes verwendet. Buttercreme-Icing ist weich und cremig, während Royal-Icing steif und fest ist. Buttercreme-Icing ist nicht lange haltbar, während Royal-Icing bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
  • Kann man Buttercreme- und Royal-Icing mischen?
    Ja, man kann Buttercreme- und Royal-Icing mischen. Dies kann verwendet werden, um eine weichere Textur zu erzielen, die leichter zu verarbeiten ist. Es kann auch verwendet werden, um eine längere Haltbarkeit zu erzielen.
  • Kann man Buttercreme- und Royal-Icing färben?
    Ja, man kann Buttercreme- und Royal-Icing mit Lebensmittelfarbe färben. Dies kann verwendet werden, um Kuchen und Cupcakes zu verzieren.

Vergleichstabelle

ZuckergussartZutatenVerwendungTexturHaltbarkeit
Buttercreme-IcingButter, Puderzucker, Milch, VanilleextraktFüllen und Verzieren von Kuchen und CupcakesWeich und cremigNicht lange haltbar
Royal-IcingEiweiß, Puderzucker, Zitronensaft oder EssigDekorieren von Kuchen und CupcakesSteif und festBis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren

Abschließend können wir sagen, dass Buttercreme- und Royal-Icing beide beliebte Zuckergussarten sind, die in der Konditorei und beim Backen verwendet werden. Obwohl sie ähnliche Zutaten haben, unterscheiden sie sich in Bezug auf Textur, Verwendung und Zubereitung. Weitere Informationen zu Buttercreme- und Royal-Icing finden Sie auf The Spruce Eats und The Spruce Eats.